Toutes nos recettes de Crozets
CROZITTO DE CHANTERELLES
Le crozitto, un risotto revisité façon crozets. Présenté avec des chanterelles fraiches et du parmesan, votre plat sera beau et bon.
CROZETS AU BEAUFORT INVERSE
Surprenez vos convives avec cette recette de crozets, originale, élaborée par le chef étoilé Julien Machet.
MINESTRONE DE CROZETS A LA GENOISE
Quand la Savoie rencontre l’Italie, cela donne un minestrone aux accents variés et gourmands. Une recette élaborée par le chef Philippe Escaich. Idéal avec un vin rouge type Côte du...
CROZIBOWL
Pour moderniser votre croziflette, essayez le crozibowl, une présentation différente, simple et efficace mais un goût toujours aussi gourmand. A savourer avec un Beaujolais rouge ou un vin de Savoie.
GRATIN DE CROZETS AUX COURGETTES ET CHÈVRE
La recette gourmande alliant douceur et caractère. Un plat qui réclame volontiers un vin à sa grandeur comme un Corbières blanc.
CROZITTO AUX POIREAUX ET SAUMON
Le crozitto aux poireaux et saumon, un plat savoureux et chaleureux qui se marie à la perfection avec un vin blanc sec tel qu’un Chinon blanc ou encore un Mâcon...
PALETS DE CROZETS AU CHÈVRE ET TOMATES SÉCHÉES
Une recette à déguster sans modération qui ravit les papilles. Idéal, pour un apéritif entre amis !
CROZETS FAÇON RISOTTO POTIRON ET JAMBON SEC
La recette d’hiver qui fera fondre les convives ! Idéal avec un vin blanc Vouvray
GRATIN DE CROZETS, NOIX ET BLEU
Un bon gout de noix qui se marie parfaitement au Bleu, tellement gourmand ! A agrémenter d’un verre de Macvin Blanc ou rouge Suggestion : Vous pouvez déglacer les Crozets au vin...
SALADE DE CROZETS AUX LEGUMES DORES ET CITRON CONFIT
Une salade fraiche et gourmande, à servir individuellement. S’accompagne agréablement d’un rosé Côtes du Roussillon. Photo : Aurélie Jeannette Recette : Céline Mennetrier
